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寺廟名稱： 雲林縣大埤三濟宮
供奉神祉： 保生大帝
寺廟地址： 雲林縣大埤鄉興安村興安34號
寺廟電話： 05-5916847
所在地點: 雲林縣大埤鄉興安村
創立時間: 清同治7年
創立時間西曆: 1868
重建時間: 日治明治40年
重建時間西曆: 1907
例祭日: 3月15日
資料性質: 寺廟
其他祀神: 配祀，開台尊王;土地公
組織方式: 管理人制
所屬財產: 建地，313.9坪；建物，29坪
經費來源: 信徒（會員）自行捐資，自由樂捐。
相關人士: 管理人，柯杭；顧廟，羅振明
興安村的舊地名為「三塊厝」，是以建物為聚落名，即是在先民移墾初期，此地約莫只有三棟房子，隨著移墾人口增加而逐漸形成較具規模的聚落，本村面積為2.6321平方公里。
本村有酸菜故鄉之美名，全國將近百分之八十的酸菜皆來至自於本村所生產，其酸菜之醃製過程是遵循傳統古法所製作，因此酸菜有獨特的風味，其酸菜可製作的佳餚包含：酸菜鴨、酸菜豬肚、梅干扣肉、等等。
開車進入本村的道路旁即可見一圈圈的大圓桶，這是醃製酸菜的場域，且有許多本村的婦女在為這傳統產業辛苦的工作。本村之信仰中心為三濟宮，其廟前的廣場為老人聚集泡茶聊天、小孩奔跑嬉戲與打球的最佳場。 |
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