八庄大道公


養生醋材料：10斤檸檬、10斤2號砂糖或紅冰糖或蜂蜜（可隨意混搭配共10斤，建議加入半斤蜂蜜較香）、高級醋（600cc）約2~3瓶，醋精亦可。作法： 1.準備一個大甕最好是陶瓷的，先將檸檬洗淨，晾乾後兩邊去蒂，切片，以層層平鋪方式；一層糖、一層檸檬，往上平鋪，待材料全部放入後，蓋上蓋子。 2.約三至五天開始進行攪拌，每天攪拌2分鐘（小心不要太大力），漸漸會起泡沫，為正常發酵。 3.攪拌三至四星期後，再加入高級醋2~3瓶，密封半年後即可飲用。建議放至一年後效果更好（請記得在甕外貼上製作日期）。食用：每日30cc對水喝（依個人酸甜喜好，約二至三倍的水），忌諱空腹飲用，不用忌口。見證人：陳會長一家人飲用此醋方後，三~四個月痛風全治癒。提供人：保安宮文史工作會-陳會長夫人備註：1.高級醋可採用檸檬醋為佳，2.另對結石也有輕微療效

生命輪祀　文化新獻

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